Dificultat: Baixa
Temps d'elaboració: 30 minuts
Ingredients per a 5-6 persones
- 1 pinya natural, maduixes
- 150 grs. de sucre moreno
- 1 copa de rom
- gelat de coco-nata....
Preparació:
Pelem i netegem la fruita
Fem un caramel amb el sucre i hi afeigim la fruita tallada i seguidament el rom i deixem que cogui fins que quedi dens.
Es posa al plat i afegim el gelat.
Per fer el caramel : es posa el sucre en una paella o foc fort i quan comença a desfer es baixa el foc (sense deixar de fumat la paella) si cal es pot retirar del foc i seguir remenant. A de quedat d'un color marró clatet.
Llavors si pot afeigir la pinya tallada i la copa de rom i es flameja tot deixant reduir el rom.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada