Temps d'elaboració: entre 30 minuts i 1 hora
Ingredients:
- 2 ceps congelats
- 1 l d'aigua
- crema de llet fresca
- sal i pebre blanc
Per al ros:
- 50 g de mantega
- 50 g de farina
- sal i pebre blanc
Preparació :
Feu un brou amb els ceps tallats a daus petits i deixeu que bulli durant 10 minuts.
Per fer el ros, foneu la mantega i afegiu-hi la farina. Aneu remenant fins que estigui mig desfeta. Tireu-hi el brou de ceps a poc a poc, sense deixar de remenar i fins que la farina s'hagi desfet del tot. Salpebreu-ho i poseu-hi una mica de crema de llet, al vostre gust. Quan hagi bullit un parell de minuts, hi afegiu els ceps, ja cuits.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada