Lluç amb alls tendres de la mare

Ingredients per a 4 persones:

- 1 lluç
- alls tendres
- 1 gotet de vi blanc
- sal
- oli d’oliva
 
Preparació:

Per començar, es posa en una paella a foc baix una mica d’oli i els alls tendres rallats petits per dorar.
Un cop dorats s’hi afageix el vi (o cava) i es deixa rehuir.

A continuació, poseu oli en una bandeja per anar al forn i es posa al forn a uns 170 º. Un cop calent si agafeix els talls de lluç , previament amb sal i pebre i es deixa al forn uns 10 minuts, Per últim s’hi afageix els alls i es deixa acabar de fer uns 5 minuts més,