Ingredients
3 alvocats madurs, 1/4 de nata líquida, 3/4 de litre de brou d'au, sal, 1 llimona i pebre.
Preparació
1. Peleu i desosseu amb compte els alvocats. Retireu-ne el pinyol procurant de no tocar la polpa de l'alvocat amb els dits.
2. Retireu la carn de l'alvocat amb una cullera. Passeu-la a un bol. Per evitar que es posi negra, s'hi pot afegir un raget de suc de llimona.
3. Afegiu el brou i la nata líquida als alvocats. Tritureu-ho amb una batedora. Doneu-li el punt de sal i pebre. Torneu-ho a batre. Deixeu-ho refredar introduint el bol, correctament tapat, a la nevera.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada